Kujdes pas të 40-tave: Gabimet e zakonshme me proteinat që ju shtojnë kilogramë dhe ju dobësojnë muskujt

Në epokën e rrjeteve sociale dhe rafteve të mbushura plot në markete, njerëzit bombardohen çdo ditë me mesazhe që sugjerojnë rritjen e marrjes së proteinave, sidomos me hyrjen në moshën e mesme dhe më tej. Proteinat luajnë një rol kyç në shumë procese biologjike të organizmit, duke nisur nga prodhimi i enzimave e hormoneve e deri te mbështetja e imunitetit. Megjithatë, kalimi në ekstreme nuk është zgjidhje. Ekspertja e certifikuar e të ushqyerit dhe dietologia Jo Travers, e njohur ndryshe si The London Nutritionist, thekson se fokusimi i tepruar vetëm te proteinat – duke lënë mënjanë makronutrientët e tjerë, hidratimin e duhur dhe vitaminat – nuk i jep fund problemeve shëndetësore. Sipas saj, një qasje e tillë e njëanshme mund të shkaktojë pasoja të padëshiruara, përfshirë rënien e masës muskulore, rënien e niveleve të energjisë dhe ndjenjën e vazhdueshme të urisë. Duke u bazuar në eksperiencën e saj klinike me pacientët, Travers veçon disa nga gabimet më të shpeshta që bëjnë njerëzit në moshën e mesme në lidhje suksesshme me konsumimin e proteinave. Së pari, mbështetja e tepruar te puzat dhe pijet proteinike përbën një problem të madh. Tregu i suplementeve proteinike në Mbretërinë e Bashkuar llogaritet në rreth 440 milionë paund, por Travers rrallëherë i këshillon këto produkte për klientët e saj. Duke i përshkruar ato me shaka si “të ngjashme me tallashin e ngjitur me një lloj ngjitësi të ëmbël”, ajo shpjegon se shufrat mund të përdoren vetëm rastësisht kur mungon ushqimi i mirëfilltë, por kurrsesi si rregull. Përveçse janë ushqime të përpunuara industrialisht, arsyeja kryesore pse ajo i shmang është mungesa e fibrave. Travers këshillon që proteinat të kombinohen gjithmonë me burime fibrash, siç janë për shembull fasulet mbi bukë integrale. “Në moshën e mesme, trupi ynë kalon nëpër ndryshime të ndryshme”, thotë Travers. “Yndyrnat në gjak mund të rriten dhe mund të shfaqet një shkallë inflamacioni. Kemi nevojë për të gjithë këta përbërës ushqyes për ta ulur atë.” Për ata që duan të ndërtojnë muskuj pas palestrës, ajo preferon pijet e përgatitura në shtëpi me kos, gjalpë kikiriku, fruta pylli apo perime me gjethe jeshile, në varësi të preferencave për shije të ëmbla apo të kripura. Një tjetër mundësi e shkëlqyer është një tas me musli, kos dhe arra. “Kosi është i mrekullueshëm për kalciumin dhe jodin, dhe përfaqëson një ushqim të vërtetë”, shpjegon ajo, duke shtuar se kjo ndihmon në arritjen e ngopjes dhe kënaqësisë. Në rrjetet sociale ka qarkulluar së fundmi trendi i njohur si protein-maxxing, i cili nxit konsumimin e më shumë se 200 gramë proteina në ditë. Megjithatë, të dhënat e Anketës Kombëtare të Dietës dhe Ushqyerjes dëshmojnë se britanikët tashmë konsumojnë më shumë proteina se ç'u duhen realisht. Edhe pse personat mbi 50 vjeç – sidomos gratë në menopauzë që rrezikohen nga sarkopenia – mund të përfitojnë nga një sasi pak më e lartë proteinash, nuk ka nevojë për ekzagjerime. Mjafton kalimi nga 0,75 gramë në rreth 1 gram proteinë për kilogram të peshës trupore në ditë. Në fund, Travers vëren se teprica e proteina