16 Tetori shënon Ditën Botërore të Ushqimit: Rëndësia e ushqyerjes së shëndetshme për shëndetin dhe zhvillimin e kombeve

Më 16 tetor, me iniciativën e Organizatës së Kombeve të Bashkuara për Ushqimin dhe Bujqësinë (FAO), në mbarë globin shënohet Dita Botërore e Ushqimit. Kjo datë përkujton gjithashtu ditën e themelimit të vetë FAO-s në vitin 1945. E organizuar rregullisht që nga viti 1981, kjo ditë ka për synim parësor ndërgjegjësimin e politikëbërësve dhe vendimmarrësve mbi rëndësinë e ushqimit, si dhe rolin e tij përcaktues në shëndetin, mirëqenien e individit dhe përparimin e përgjithshëm të shoqërisë. Ndonëse çdo vit përzgjidhet një tematikë e veçantë, qëllimi mbetet i palëkundur: sensibilizimi i opinionit publik për përmbushjen e Objektivave të Mijëvjeçarit. Ndër to veçohen zhdukja e urisë dhe e varfërisë, si dhe ulja e shkallës së vdekshmërisë dhe përmirësimi i shëndetit të fëmijëve. Roli i ushqyerjes është thelbësor në çdo etapë të jetës, që nga periudha e parakonceptimit e deri në moshën e shtyrë. Sa më herët të përvetësohen dhe të zbatohen praktikat e rekomanduara ushqimore, aq më i qëndrueshëm do të jetë shëndeti i individit gjatë gjithë jetëgjatësisë së tij. Ushqyerja e ekuilibruar dhe e përshtatshme, e gërshetuar me një aktivitet të rregullt fizik, përbën gurin e themelit për një shëndet të plotë. Ky kombinim shërben si një mjet i fuqishëm parandalues ndaj shumë sëmundjeve, si dhe ndihmon në trajtimin e efikasshëm të disa të tjerave. Garancia për një ushqyerje të sigurt dhe cilësore që në vitet e para të jetës sjell përfitime afatgjata për të ardhmen. Nga ana tjetër, kequshqyerja shfaqet kur organizmi nuk merr sasinë e domosdoshme të energjisë (kalorive), proteinave, karbohidrateve, yndyrave, vitaminave dhe mineraleve të nevojshme për funksionimin e rregullt të trupit. Së fundmi, kequshqyerja te foshnjat dhe fëmijët e vegjël mbetet një faktor kritik jo vetëm për vdekshmërinë foshnjore dhe femërore, por gjithashtu lë gjurmë të drejtpërdrejta negative në zhvillimin e tyre fizik dhe mendor në një moshë mjaft të ndjeshme.