Receta e shpejtë e ditës: Si të përgatisni krempiten e freskët pa pasur nevojë për pjekje

Për adhuruesit e ëmbëlsirave që duan të shmangin mundimin e hapjes së petëve, kjo recetë e lehtë dhe e shijshme për krempiten pa pjekje përbën zgjedhjen perfekte për çdo tryezë. Kjo delikatesë tradicionale vjen në një version më të shpejtë, e ndërtuar mbi një bazë krokante biskotash, një krem të pasur, shtresë shllagu të ajrosur dhe detaje çokollate në sipërfaqe. Për realizimin e kësaj recete sigurohuni të keni në dispozicion 100 gramë biskota, 100 mililitra qumësht, 500 mililitra qumësht shtesë për kremin, pesë vezë, pesë lugë sheqer, dy paketime sheqer vanilje, 50 gramë miell, 200 gramë shllag, 200 mililitra ujë mineral të gazuar dhe 50 gramë çokollatë. Procesi i përgatitjes nis duke lagur lehtësisht biskotat në qumësht dhe duke i vendosur ato njëra pas tjetrës në fund të një tepsie. Në hapin tjetër, të verdhat e vezëve kombinohen me sheqerin dhe miellin, për t'u përzier më pas me qumështin dhe për t'u zier në zjarr mesatar derisa masa të marrë një përbërje kompakte dhe të trashë. Ndërkohë, të bardhat e vezëve tunden fuqishëm deri në krijimin e një shkumë të qëndrueshme, ku më pas shtohet sheqeri i vaniljes. Kjo masë e bardhë i shtohet me kujdes kremit të ngrohtë, duke ruajtur kështu lehtësinë dhe strukturën e ajrosur të ëmbëlsirës. Kremi i përgatitur hidhet mbi shtresën e biskotave, ndërsa sipër tij vendoset shllagu i rrahur më parë me ujë mineral të gazuar. Për ta përmbyllur, e gjithë sipërfaqja spërkatet me çokollatë të grirë. Përpara se të servohet për konsum, ëmbëlsira duhet të vendoset në frigorifer për të paktën dy orë, gjë që lejon që të gjitha shtresat të lidhen dhe të forcohen siç duhet. Pas ftohjes së plotë, ajo pritet në forma katrore dhe është gati për t'u shijuar nga familja apo mysafirët.