Prani e lartë e akrilamidit, AUV bllokon në kufi mbi 1 ton patatina

Agjencia e Ushqimit dhe Veterinarisë (AUV) ka ndaluar futjen e një sasie prej 1,068 kilogramësh patatina në territorin e Kosovës, pasi analizat laboratorike kanë dëshmuar se produkti përmban nivele të akrilamidit që tejkalojnë standardet e lejuara referente gjatë kontrolleve kufitare. Pas daljes së rezultateve negative nga laboratori, Inspektorati Fitosanitar Kufitar i AUV-së ka ndërmarrë veprimet e menjëhershme më 23 tetor, duke nxjerrë vendim për bllokimin dhe kthimin e mbrapsht të gjithë ngarkesës, me qëllim që ajo të mos depërtojë kurrë në tregun tonë. Bëhet fjalë për një substancë kimike të dëmshme, e cila krijohet natyrshëm në produktet ushqimore që përmbajnë niseshte kur ato i nënshtrohen përpunimit termik në temperatura të larta, siç ndodh rëndom gjatë procesit të skuqjes apo pjekjes. Mbështetur në të dhënat zyrtare të Autoritetit Evropian për Sigurinë Ushqimore (EFSA), konsumimi dhe kontaktimi afatgjatë me akrilamidin përmes artikujve ushqimorë paraqet rrezik real për shëndetin e qytetarëve, kryesisht për shkak të vetive të tij kancerogjene.